Суфле "День и ночь"

Описание

Вот такое суфле было приготовлено сегодня мной и сегодня же съедено без остатка! Очень интересный по технике приготовления рецепт.

Ингредиенты

Творог

500 г
Сливки

1 стакан
Сахар

1 стакан
Ванильный сахар

1 ст. л.
Мука пшеничная

5 ст. л.
Крупа манная

2 ст. л.
Яйцо куриное

4 шт
Шоколад темный

100 г
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые нам продукты. И начинаем сам процесс приготовления.

Творог хорошенько разминаем вилкой или протираем через сито. Взбиваем творог с сахаром, яйцами, сливками и ванильным сахаром

Всыпаем муку и манную крупу, хорошенечко перемешиваем. Третью часть творожной массы переливаем в отдельную миску.

Сооружаем водяную баню и растапливаем на ней нашу шоколадку полностью.

Растопленный шоколад добавляем в треть творожной массы и размешиваем до однородности.

Выстилаем форму для суфле пергаментной бумагой, смазываем маслом и выливаем 2/3 шоколадной массы, разравниваем.

Сверху выкладываем белую массу, разравниваем.

Затем оставшуюся шоколадную массу выложить чайной ложкой в виде кружочков на белую массу на расстоянии 1 см друг от друга по кругу. Деревянной шпажкой провести по кругу (середине кружочков) полосу.

Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 170 градусов 40 минут.

Готовое суфле охлаждаем в форме, а затем в холодильнике полчаса. Вот такой получился долматинец!!!

Вот и все, наш холодный десерт готов! Приятного аппетита. P.S. Так как форма у меня была маленькая, часть теста осталась, и я испекла из него эту очаровательную бабочку.

Комментарии и отзывы