Описание
Нежная рыбка в хрустящей корочке. Благодаря такой панировке даже такая рыба, как горбуша, которую обычно легко пересушить, получается сочной и просто тает во рту!
Ингредиенты
-
Соль
-
Лимон
1 шт
-
Сухари панировочные
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
5 ст. л.
-
Орехи грецкие
1.5 стакан
-
Филе рыбное
1 кг
-
Перец белый
-
Приправа
-
Масло растительное
Приготовление
Очищенные и чуть поджаренные грецкие орехи измельчаем (я делала это в блендере)
В емкости смешиваем майонез, яйца, добавляем приправы, какие вы любите (я добавляю орегано и базилик, мне кажется, они очень удачно сочетаются с орехами), и взбиваем.
Нарезаем рыбку кусочками (у меня было филе морского языка, можно брать любую рыбу) Солим рыбку, чуть-чуть перчим и сбрызгиваем соком лимона. Затем окунаем кусочки в майонезно-яичную смесь, потом обваливаем в орехах, снова в смесь и обваливаем в панировочных сухарях (благодаря этому орехи все останутся на рыбке)
Отправляем кусочки на сковородку с разогретым маслом
Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон (на это уйдет минут 7, не больше)
Вот и все. Посыпаем зеленью и употребляем с рисом или отварной картошечкой. А можно без всего, с орешками и так оооочень сытно))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.