Описание
Тоже захотелось поучаствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex". В голову пришла идея приготовить такие голубчики. Нам понравилось. Заходите, посмотрите, может и вам понравится такая начинка для голубцов.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Шампиньоны
5 шт
-
Макаронные изделия
100 г
-
Капуста белокочанная
8 шт
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Соус
Приготовление
Обжарить измельченные шампиньоны, лук и морковь, в конце добавить горсточку измельченных грецких орехов
Отварить мелкие макаронные изделия и смешать с поджаркой, посолить, поперчить, добавить травок (хорошо сочетаются с макаронами итальянские травы)
В предварительно припущенные капустные листья завернуть голубцы обычным способом
Для соуса смешать по 1 ст. ложке томатной пасты, аджики и специальной приправы (ее я делала сама летом, туда входит лук, морковь, перец, помидоры, зелень и соль), развести капустным бульоном
Сложить голубцы в кастрюльку, залить соусом и поставить тушиться. За несколько минут до окончания тушения я бросила к голубцам горсть замороженной цветной капусты: люблю, когда много овощей.
Ну, вот они и готовы. Получились очень вкусные, нежные, и почему раньше до такого не додумалась. Теперь в планах приготовить макаронные голубцы не постные - с мясным фаршем в томатно-сметанном соусе. Думаю, будет очень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.