Описание
Нежное мяско в тесте
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Мука пшеничная
-
Томаты пассерованные
500 мл
-
Соль
Приготовление
Сделать тесто как для пельменей
Взять фарш
Пожарить лук и добавить в фарш половину лука, посолить, поперчить
В это время к луку добавить морковь и обжарить
Из теста скатать тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. На него выложить тонким слоем фарш. Специи на ваш вкус.
Завернуть рулетом
Нарезать рулет на небольшие кусочки и обжарить на подсолнечном масле до румяного цвета. Кусочки обязательно небольшие, т. к. в процессе приготовления увеличатся в 1.5 раза.
Сложить все в кастрюлю (я - в казан) слоями: слой рулетиков, моркови, болгарского перца, если есть (у меня замороженный), опять повторяем слои.
Я залила все томатом, можно развести кубик куриный в 0,5 л воды - тоже вкусно. И протушить в течениe 30 минут (после закипания)
Скушать с удовольствием!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.