Торт "Hа скорую руку"

Описание

Тортик знаком мне с детства, рецепт моей мамы. На сайте есть торт с аналогичной технологией приготовления, но рецепт другой и крем для торта не такой как у меня. Попробуйте и мой вариант.

Ингредиенты

Сахар

2 стакан
Мука пшеничная

3 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Кефир

1 стакан
Масло сливочное

150 г
Молоко

700 г
Яйцо куриное

2 шт
Ванилин

Приготовление

[b][color=red]Тесто:[/color] 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягченного масла, 2,5 ст. муки - замесить тесто.

Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку.

И жарим на сухой сковороде с двух сторон.

Получается 9 коржей.

[b][color=red]Крем:[/color]700 гр. молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить.