Взбить белки с сахаром. Добавить желтки, сметану, муку, смешанную с разрыхлителем. На один стакан муки 1-2 ч.л. разрыхлителя (не знаю точно, сколько добавила муки, но тесто должно быть консистенции густой сметаны).

Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом. Поставить в нагретую духовку на 10-15 минут.

В другую часть теста - ванилин и мандарины (дольки порезала на 2-3 части). На противень равномерно распределить мандарины. Пока печется второй бисквитик, сделать сироп. Сахар растворить в кипяченой воде, добавить коньяк. Остудить сироп.

Разрезать коржи на две части (не обязательно, но у меня они получились кривые, поэтому пришлось))) Облить бисквитики сиропом. Пока они пропитываются, сделать крем: смешать сгущенку со сливочным маслом. Ну, и сложить тортик. Один корж, крем, корж, крем...так, пока все не закончится) Сделать глазурь: по 8 ст.л. сметаны, сахара и 2 ст.л. какао, довести до кипения, добавить 20 гр сливочного масла. Кипятить минут 7. Немного остудить. Обмазать тортик глазурью, можно украсить (у меня было немного орешков).

Через пару часиков можно кушать)