Описание
Конечно, не оригинальные, но очень вкусные! Очень необычный способ приготовления привычных нам блинчиков. Блинчики жарятся во фритюре, при этом они герметично запечатываются, покрываются хрустящей корочкой и становятся похожими на пирожок.
Ингредиенты
-
Субпродукты
0.5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
0.5 л
-
Блин
15 шт
Приготовление
Блинчики я готовлю вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/102 355/?direct=1, примерно 250 мл теста отливаем и оставляем. Нам оно понадобится как кляр.
Блинчиков надо примерно штук 15.
Лук репчатый чистим, мелко режим и обжариваем на растительном масле Олейна, до прозрачности.
У меня были куриные пупки, сердце, печень, я их предварительно отварила, измельчила, добавила обжаренный репчатый лук, зеленый нарезанный, посолила, поперчила, начинка готова.
На блинчик кладем 1 столовую ложку начинки.
Заворачиваем, так же поступаем и с остальными.
Каждый блинчик обмакиваем в наше оставшееся тесто.
В глубокой сковороде раскаляем растительное масло Олейна и обжариваем наши блинчики во фритюре.
Блинчики жарятся во фритюре, при этом они герметично запечатываются, покрываются хрустящей корочкой и становятся похожими на пирожок.
Очень вкусно, начинка может быть любая.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.