Описание
Благодаря черносливу пирог получается сочным, а орешки делают его текстуру необычной. Презентую своей музе (Любознательная Галя)!
Ингредиенты
-
Чернослив
200 г
-
Курага
150 г
-
Масло сливочное
225 г
-
Сахар тростниковый
225 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
25 г
-
Орехи грецкие
175 г
-
Шоколад темный
60 г
Приготовление
Замочить чернослив и курагу в теплой воде на 30 мин
Слейте воду, удалите косточки (если они есть) и нарежьте мякоть небольшими кусочками. По желанию пирог можно приготовить из одного чернослива (без кураги)
Разотрите размягченное масло с сахаром. Отдельно просейте муку.
Взбивая, введите по одному яйцо, добавляя с ними по ложке муки, чтобы масса не свернулась
Вот такая получается масса
В оставшуюся муку просейте какао и разрыхлитель. Всыпьте в масляный крем, тщательно перемешайте.
Орехи и шоколад измельчить
Введите чернослив, курагу, шоколад и орехи. Тщательно перемешайте.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом. У меня диаметром 26 см. Выпекайте при 180С примерно 1,5 часа, до сухой спички
Остудите в форме в течении получаса, затем выложите на решетку и дайте полностью остыть
По желанию можете покрыть кремом, глазурью или просто присыпать сахарной пудрой
Кусочек на пробу
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.