Описание
Очень нежный, мягкий и слегка влажный пирог за счет сливочной пропитки. Кусочки ананаса очень хорошо сочетаются с кокосовым вкусом. Этот пирог по рецептам немецкой кухни, я хочу подарить своей милой подружке Алиночке (em_coval).
Ингредиенты
-
Кефир
1 стакан
-
Сахар тростниковый
0.75 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Ананас
4 ломт.
-
Соль
-
Ванилин
-
Масло растительное
-
Сливки
5 ст. л.
-
Стружка кокосовая
3 ст. л.
-
Сахар тростниковый
0.5 стакан
Приготовление
Взбиваем в отдельной посуде яйцо около 1 минуты. Затем добавляем к яйцу тростниковый сахар. Хорошо взбиваем миксером.
Далее добавляем кефир. Муку смешиваем с разрыхлителем теста, ванилином и солью. Добавляем в общую массу сухую смесь небольшими порциями. Хорошо перемешиваем тесто.
Ананасы порезать на небольшие кубики. Добавляем кубики ананаса в тесто, перемешать.
Форму для пирога смазать растительным маслом. Выливаем тесто в форму. Смешиваем кокосовую стружку и сахар. Посыпаем полученной смесью пирог.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяного цвета. Готовый пирог достаем из духовки и смазываем его сливками. Пирогу даем немного остыть и режем на порционные кусочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.