Песочные какао-печенья "На здоровье!"

Описание

Эти простенькие печенья я сделала из бесхозного желтка. У меня болеет вся семья (кроме меня), включая лапочку-дочку. И захотелось мне что-нибудь для них сделать, тем более, сегодня у дочи спала температура, и я от этого просто счастлива!

Ингредиенты

Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

0.75 стакан
Сахарная пудра

0.25 стакан
Масло сливочное

70 г
Желток яичный

1 шт
Какао-порошок

1 ч. л.
Сухари панировочные

Приготовление

Желток, масло и сахарную пудру смешать

Вот примерно до такой консистенции

Добавить соду гашеную, муку и какао. Кто любит более шоколадное печенье, можно больше какао добавить

Вот такое тесто замесить и отправить на полчасика в холодильник (у меня всего минут 15 стояло)

Вынуть тесто из холодильника, скатать маленькие шарики и обвалять их в сухарях (можно в молотых орехах, но у меня их попросту не было)

Вилкой шарики чуть придавить, отправить в духовку при 180*C минут на 15. Печеньки в духовке расплываются, но это не страшно, они очень нежные и хрустящие. Приятного аппетита! Извиняюсь за качество фото (с мобильника), очень спешила.