Описание
Очень люблю манго и вот решила сделать кексик с этим замечательным тропическим фруктом. А йогурт со злаками делает вкус кекса еще интересней. Очень хочу, чтобы вам понравилось, мои дорогие поварята! ;) Рецептик позаимствован из журнала "Люблю готовить".
Ингредиенты
-
Сахар
250 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
400 мл
-
Манго
1 шт
-
Персик
2 шт
-
Йогурт
250 мл
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Ванилин
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Яйца освободить от скорлупы и выложить в чашку.
Добавить сахар и йогурт.
Массу хорошо взбить венчиком или миксером.
Просеять муку через сито (Это делается для того, чтобы выпечка была мягче и пористее).
В муку добавить соду (не гасить!) и ванилин. Перемешать и добавить к йогуртовой смеси.
Персики и манго порезать мелкими кубиками, и добавить в тесто, аккуратно перемешивая. Не забудьте немного манго оставить на украшение.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, а сверху украсить дольками манго.
Это для деток гостей – кексики на зубок! ;)
Отправляем в духовку на 180 град на 30-40 мин. Готовность я проверяю большой спичкой. Если сухая – значит готова! Вот такой прелестный кексик получился! Большой и маленький!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.