Описание
Очень вкусные вегетарианские (ну или постные) голубцы. Для тех, кто на диете, лучше не придумать - легко, сытно и вряд ли больше 50 -ти калорий в порции ; )
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
-
Рис
1 стакан
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Орех мускатный
-
Перец чили
-
Масло растительное
-
Картофель
-
Зелень
-
Сметана
Приготовление
Варим рис почти до готовности. Промываем холодной водой. Режем меленько лук, обжариваем на сковородке. Трем на терке морковь и картошку. Добавляем к ним рис, жареный лук, соль, Чили и мускат. Солим, как следует, потому что картофель и капуста берут очень много соли.
Делим капусту на листья, бланшируем в кипящей подсоленной воде. Кладем на каждый листик начинку,
заворачиваем конвертики.
Укладываем в кастрюлю, прижимаем тарелкой (чтоб не развернулись сразу), заливаем водой и ставим на огонь.
Мелко крошим ножом сушеный (или свежий) "огонек"
Когда закипит, добавляем томатную пасту, порезанные меленько крошечки «огонька», соль. Варим до готовности.
Подаем с зеленью и сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.