Пирог с апельсинами

Описание

Легкий, яркий пирог! Цитрусовые вообще придают яркости, добавляют солнечного настроения выпечке. Апельсиновый пирог сегодня пришелся кстати, ведь за окном "зима", а организм просит настоящей весны, витаминов и солнца. Вкус у пирога, в общем, обычный, если не считать апельсинов - именно в них вся суть.

Ингредиенты

Маргарин

250 г
Сметана

200 г
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

520 г
Сода

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

100 г
Миндаль

150 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Апельсин

400 г

Приготовление

Готовим апельсины вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/730 68/

Размягченный маргарин растираем с сахаром.

Добавляем сметану, соду, перемешиваем.

Добавляем муку и вымешиваем тесто. Убираем на 30 мин в холод.

Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. Для этого миндаль очистить от кожицы и просушить на сковороде.

Делаем из орехов муку. Я пользовалась кофемолкой.

В получившуюся муку добавляем яйцо, сахар и воду. Хорошо перемешиваем.

Добавляем какао. Перемешиваем.

Тесто охладилось. Из половины всего теста делаем основу для пирога с бортиками.

Выкладываем начинку.

Сверху апельсины. Кстати, апельсины получились очень вкусные, завтра еще сварю, как конфеты к чаю.

Украшаем из оставшегося теста. Здесь полет вашей фантазии, у меня с этим делом не очень, но что вышло - то, вышло. И отправляем в духовку на 40-45 мин. при 180*С.

Остался вот такой кусочек теста.

Сделала для своего вредного сынка печенье 12 шт. вышло. А вредный он потому-что, не ест выпечку с начинкой или наполнителем, только тесто в чистом виде, ни изюма, ни цукатов не признает. Печенье посыпала сахаром с корицей. Пекла 15 мин.

Комментарии и отзывы