Запечённая горбуша на картофельной подушке "Слоеные розочки"

Описание

Предлагаю ещё один вариант использования слоёного теста. Горбуша обычно суховата, а в этом рецепте она получается сочной. Обязательно приготовьте такие "розочки&am p;quot;.

Ингредиенты

Тесто слоеное

200 г
Горбуша

280 г
Картофель

3 шт
Грибы

50 г
Перец болгарский

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Майонез

120 г
Сыр голландский

50 г
Соль

2 г
Перец черный

2 г
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Эти продукты будем использовать.

Обжариваем грибы, перец болгарский, лук, морковь, натёртую на тёрке. Солим, перчим.

Тесто раскатываем, разрезаем на квадратики. В середину каждого кладём нарезанный тонкими кружочками картофель, измельчённый чеснок, на него - кусочек горбуши. Всё посолим. Сверху кладём начинку, поливаем майонезом и посыпаем тёртым сыром. Защипываем тесто по кругу. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200-220 градусов.