Описание
По этой технологии можно приготовить абсолютно любую рыбу, которая получается очень вкусной, сочной, нежной, в замечательной хрустяшей корочке!
Ингредиенты
-
Минтай
800 г
-
Лимон
0.5 шт
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Кунжут
4 ст. л.
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло оливковое
4 ст. л.
Приготовление
Это все необходимые нам продукты.
Моем рыбное филе, промокаем бумажной салфеткой от влаги и нарезаем на порционные кусочки.
Рыбу поливаем соком лимона, солим и перчим по вкусу.
В отдельной посуде смешиваем панировочные сухари, кунжут, немного соли, перца, при желании можете добавить прованское травы.
Насыпаем муку в отдельную посуду и обвалакиваем в ней каждый кусочек рыбы.
Заранее взбиваем два яйца в отдельной посуде. После муки каждый кусочек рыбы хорошо обвалакиваем в яйце.
И в последнюю очередь обвалакиваем рыбку в смеси из панировочных сухарей и кунжута.
Выкладываем рыбку на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Жарим на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Когда появится румяная корочка рыбку можно переворачивать.
Вот такая вкусная рыбка с замечательной хрустящей корочкой у нас получилась.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.