Описание
Нежные фрикадельки приятно контрастируют с пикантным соусом и семенами кунжута. Это настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Их можно запечь заранее, а потом только прогреть в соусе. А можно сделать их побольше и заморозить, и у вас всегда под рукой вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты
-
Филе куриное
450 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Хлеб
2 ломт.
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Перец черный
-
Лук зеленый
6 веточ.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
0.75 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Мед
1.5 ст. л.
-
Уксус
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Кинза
Приготовление
Замочите хлеб в небольшом количестве молока. Пропустите через мясорубку филе, вымоченный хлеб. Смешайте с солью, хлопьями чили, мелко порезанным чесноком и луком, добавьте яйцо. Хорошо вымешайте и оставьте на 15-20 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смочите руки в воде и скатайте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Выпекайте на противне примерно 20 минут.
Пока готовятся фрикадельки готовим соус. В маленькой миске смешайте натертый имбирь, мед, уксус и соевый соус.
Выньте фрикадельки из духовки, чуть остудите, переложите в сковороду. Полейте соусом и тушите, слегка потряхивая сковороду, пока соус не выпарится.
Семена кунжута обжарьте до золотистого цвета, мелко порубите петрушку или кинзу. Посыпьте фрикадельки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.