Описание
Небольшие котлетки, тушёные с обжаренным на топлёном масле луком в сметанно-горчичном соусе. Фарш может быть любой. Весь вкус дают обжаренный лук и соус. Вкус настолько гармоничен, что другие специи не требуются, хотя можете добавить при желании...
Ингредиенты
-
Котлета
12 шт
-
Сметана
200 мл
-
Горчица
100 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Масло топленое
2 ст. л.
Приготовление
Сформировать небольшие котлетки. У меня котлеты из телятины с небольшим количеством хлеба. Нагреть на сковороде топлёное масло и выложить котлетки. Обжарить с двух сторон до лёгкого румянца.
Почистить лук. Нарезать лук перьями, примерно по 1 мм толщиной.
Обжаренные с обеих сторон котлетки сдвинуть на край сковороды или просто выложить из сковороды.
Выложить лук на сковороду. Прибавить огонь и обжарить пару минут.
Смешать сметану с горчицей. Я использовала зернистую горчицу.
Переложить котлетки на лук. Убавить огонь.
Сверху выложить сметанно-горчичную смесь. Накрыть крышкой и тушить на малом огне 20 минут.
Наше ароматное сочное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
Шикарно с рисом по-арабски. Рецепт: http://www.povarenok .ru/recipes/show/126 952/ Рекомендую посыпать сверху свежей зеленью. У меня мелко нарезанный зелёный лук.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.