Йогурт из ряженки с гранолой

Описание

Быстрый и очень вкусный завтрак.

Ингредиенты

Сахар

4 ст. л.
Хлопья овсяные

200 г
Орехи

3 ст. л.
Вишня

3 ст. л.
Банан

1 шт
Пюре ягодное

3 ст. л.
Ряженка

1 л

Приготовление

Вот наши основные продукты. Их состав Вы можете варьировать, исходя из своих личных предпочтений.

Когда-то эта технология изготовления йогурта стала для меня счастливым открытием. Итак, замораживаем ряженку прямо в тетрапаках. Храниться в морозилке она может достаточно долго. Просто, когда хочется йогурта, достаем и размораживаем, а потом откидываем на сито, застеленное марлей, сложенной в несколько слоев. Минут через 15 йогурт будет готов.

Теперь готовим гранолу. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать растительным маслом. Тонким слоем расположить на нем овсяные хлопья и сбрызнуть их водой.

Сверху равномерно присыпать сахаром.

Запечь в духовке при t 210 градусов до золотистого цвета. У меня это заняло около 15 минут. За хлопьями надо приглядывать, чтобы не подгорели, и пару раз перемешать для равномерной прожарки. Вот так они выглядят после запекания.

Пока хлопья в духовке, орехи надо слегка подсушить на сковороде. Ягоды тепловой обработке подвергать не надо.

Можно приступать к сборке блюда. На дно бокала выложить несколько кружочков банана.

Сверху йогурт. У меня готовый йогурт сутки хранился в холодильнике, загустел еще больше и стал похож на крем.

Полить йогурт сверху ягодным пюре (у меня протертая клюква с сахаром) или жидким медом. Посыпать овсяными хлопьями, орехами и вяленой вишней или клюквой.