Описание
Осталось картофельное пюре со вчерашнего дня? Не беда! Сделайте из него вкуснейшие румяные "ватрушки&a mp;quot; с овощной начинкой! Делюсь рецептом!
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Приправа
-
Соль
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Пюре смешать с яйцом, натертым на крупной терке сыром и измельченным укропом. Тщательно вымесить. При необходимости подсолить.
В картофель добавить муку, замесить тесто. Из теста сформировать шарики, выложить их на присыпанный мукой противень.
Морковь и перец натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Овощи приправить соевым соусом и смесью перцев, тушить еще 2-3 минуты.
В шариках с помощью пестика сделать углубление, выложить в них начинку. Полученные "ватрушки" смазать взбитым желтком. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.