Описание
Конечно же, ничего схожего, кроме названия, нет с картофелем "по-француз ски". Под таким названием я его случайно нашла в соц. сетях. Попробовала -и не разочаровалась. И странно, что такого рецепта я не нашла на поваренке. Поэтому делюсь с вами этим простым и безумно вкусным рецептом. Мною сделан не раз, так как теперь только такую картошечку просят мои домочадцы.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Свинина
800 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сыр твердый
150 г
-
Помидор
2 шт
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Итак, лучше всего для рационального использования времени сразу все подготовить, мясо и картофель. Свинину (я брала тазоб.) нарезать пластинками тонкими.
Теперь обжариваем на масле на большом огне.
Чтобы не разбрызгивалось масло я пользуюсь силиконовой сеткой.
Я жарю до состояния корочки)) Вы-на свой вкус.
Можно пока жарится мясо, нарезать дольками картофель, а лучше это сделать заранее.
Добавляем картофель к мясу, и обжариваем на большом огне 10-15 минут без крышки, периодически перемешивая.
Нарезаем лук и чеснок (можно и через пресс), добавляем в картофель. Солим, перчим. и жарим еще 5 минут.
Когда картофель уже почти готов, кладем сверху помидор.
На помидор тертый сыр.
Накрываем крышкой и готовим, пока не растает сыр.
Посыпаем любимой зеленью, и готово.
Всем приятного аппетита!
P.S. Блюдо очень простое и очень вкусное. Ничего сверхъестественного нет)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.