Чечевично-мясной хлеб

Описание

Мясной хлеб очень легко готовить. А если проявить фантазию и к мясному фаршу добавить чечевицу и овсяные хлопья "Геркулес", вкус становится просто загадочным. К тому же мясной хлеб просто нарезать на порционные куски, и он очень вкусен в холодном виде. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям. Заходите в гости, угощайтесь!

Ингредиенты

Фарш мясной

900 г
Хлопья овсяные

125 мл
Чечевица

250 мл
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Томатная паста

150 мл
Орегано
Шалфей
Тимьян
Соль
Сахар коричневый

1 ст. л.
Томатная паста

30 мл
Уксус

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления чечевично - мясного хлеба я использовала чечевицу Канадскую зеленую крупную ТМ"Мистраль". Чечевица Канадская не требует замачивания. Промытую чечевицу поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Варить зеленую чечевицу 15-20 минут.

Сваренную чечевицу измельчить блендером.

Слегка взбить яйца в большой миске.

Добавить к взбитым яйцам томатную пасту и перемешать.

Теперь добавим мясной фарш (у меня курино-свиной), измельченный лук, овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль".

Добавляем измельченную зеленую чечевицу ТМ "Мистраль", приправы и соль по вкусу.

Перемешайте массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Выложите массу в смазанную растительным маслом прямоугольную алюминиевую форму (размером 23 x 11). Из полученной массы у меня вышло два чечевично - мясных хлеба.