Описание
В голове зрело название "Вишнeвая горка", но т. к. мужская часть нашей семьи пока в отъезде, я сделала ровно половину порции. Поэтому получилась не "горка", "пригорок":-)
Ингредиенты
-
Маргарин
125 г
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
0.5 упаковка
-
Ванилин
-
Вишня
Приготовление
Итак-с, приступим. Из вишни удаляем косточки и присыпаем, примерно, половиной стакана сахара (зависит от количества вишенки, и от того, насколько она кислая). Оставляем ее в покое, пусть пустит сок.
Как только сие действо свершилось (вишня дала сок), растапливаем маргарин, добавляем в него сахар, разрыхлитель, ванилин, сок от вишенки (у меня вышло 50мл), и два яйца. Взбиваем венчиком.
Начинаем подсыпать муку, и вымешиваем густое пастообразное тесто.На дно разъемной формы укладываем пекарскую бумагу. Бока смазываем. Тесто вываливаем в форму и равномерно распределяем.
Вишню, полежавшую в сахаре, сыпем на тесто и аккуратно смешиваем с ним.
При 200 С выпекаем наш «пригорок» до «сухой палочки»:-)
При желании можно облить пирог шоколадной глазурью.
Пирог получается рассыпчатый, не сильно сладкий, с легонькой кислинкой от вишни. А если покрыть глазурью – то очччень вкусно!:-) Наливаем чаёк – и за стол!:-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.