Описание
Любимый рыбный пирог с новой (для нас) начинкой. Пошел на "ура", вкусный и сытный. На конкурс "В мире животных".
Ингредиенты
-
Тесто дрожжевое
1 кг
-
Рыба
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яблоко
0.5 шт
-
Картофель
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
Приготовление
Тесто много лет делаю только так: http://www.povarenok.ru/recipes/show/21385/ Для начинки рыбу разминаем, добавляем мелко порезанный лук, мелко натертые яблоко и морковь, сыр, крупно натертый сырой картофель. Солим по вкусу.
Раскатываем тесто и выкладываем тонким слоем начинку.
Тонкими жгутиками из теста делаем "сеть", в которую и будем ловить наше счастье.Закрываем бортики.
Начинаем лепить царицу - владычицу морскую. У меня получилась вот такая аквариумная :-) золотая рыбка.
Смазываем нашу красавицу желтком. Украшаем плавники тонкими полосками зеленого лука, из лимонной цедры вырезаем корону и губки (боекомплект женский:-)). Делаем глаз из перчинок.
Выпекаем в духовке до появления приятной глазу румяности. Это вкусно!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.