Возьмите 0,5 кг моркови (2 большие), помойте, высушите, аккуратно обрежьте кожуру. Не скоблите и не мойте её, сохранятся все витамины, которые сконцентрированы под кожурой моркови. Натрите морковь на сухой мелкой тёрке. Добавьте 1-2 ст. сахарной пудры. Дайте постоять 4-5 часов. Мы с доченькой гуляем и спим в это время.

Затем добавьте туда 3 взбитых яичных желтка и 2,5 ст. просеянной муки, перемешать.

И в конце добавить 1 ч. л. соды или разрыхлителя через сито. Какой-нибудь ароматизатор для запаха: ванилин, мёд, кардамон, корица, анис. Кто что любит.