Вот наши продукты. Куриную грудку следует заранее отварить или пожарить. Ананас я предпочитаю в салатах свежий, консервированный все же слишком сладкий. Майонез можно сразу перемешать с красным перцем. Я беру жгучий, но если боитесь - можно и паприку.

Капусту нарезаем тонкой соломкой (можно для быстроты сделать это на терке-шинковке)

Ананас режем тонкими пластинками. Не мельчите сильно, чтобы он сохранил сочность, а не потек в салат.

Так же довольно крупными ломтиками нарезаем курицу

Добавляем ягоды клюквы, соль и перемешиваем руками аккуратно, чтобы не сильно замять салат. Выкладываем в сервировочную тарелку, посыпаем зеленью, заправляем майонезом, смешанным с красным перцем. Я обычно не перемешиваю его, чтобы салат не стал "мокрым" раньше времени, а делаю это уже на тарелке, по желанию добавив еще заправки.