Теплый салат по-тайски с овощами

Описание

Готовится быстро, а на вкус получается очень вкусно. Это блюдо отлично подойдет в качестве легкого ужина.

Ингредиенты

Лук красный

1 шт
Филе куриное

300 г
Чеснок

2 зуб.
Имбирь

1 ч. л.
Перец болгарский

1 шт
Морковь

1 шт
Помидор

2 шт
Капуста белокочанная

100 г
Листья салата

4 шт
Кунжут

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Масло кунжутное

1 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Перец красный жгучий

1 щепот.
Сахар

1 ч. л.

Приготовление

Для маринада: в чаше смешать соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок, молотый красный перец и сахар. Куриное филе нарезать тонкими полосками и замариновать в маринаде на 30 минут.

Пока куриное филе маринуется нужно нарезать все овощи. Лук режем перьями, помидор небольшими ломтиками, болгарский перец, капусту и морковь тонкими полосками.

В сотейнике разогреть растительное масло и быстро обжарить замаринованное куриное филе, добавить тертый имбирь, лук, мелко рубленный чеснок и жарить пару минут.

Добавить болгарский перец и жарить 1 минуту.

Затем морковь и жарить еще минуту, помешивая.

После этого добавить капусту и помидоры. Жарить еще 1 минуту и снять с огня.

Добавить по вкусу соевый соус и перемешать.

Салатные листья порвать руками и застелить ими дно порционной тарелки. Поверх выложить готовый теплый салат, посыпать обжаренным кунжутом и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы