Шарлотка?

Описание

Рецептов шарлоток тысячи, но я люблю экспериментировать и понижать калорийность различных блюд, поэтому решила опубликовать этот рецепт: вместо обычной муки - гречневая и овсяные хлопья, вместо сахара - фруктоза и мед. Получается такой гречневый бисквит с яблоками, идеально подходящий для здорового питания, калорийностью 110 ккал/100 г.

Ингредиенты

Мука гречневая

70 г
Яйцо куриное

2 шт
Хлопья овсяные

50 г
Яблоко

300 г
Фруктоза

5 г
Мед

20 г
Ряженка

190 г
Йогурт

200 г
Сода

0.5 ч. л.
Корица

Приготовление

Духовку установить на 170°С. Желтки растереть с медом и фруктозой, добавить йогурт и ряженку. Муку просеять в яичную массу с содой, добавить овсяные хлопья. Оставить тесто минут на 15, тем временем порезать яблоки, перемешать их с корицей, затем добавить в тесто. Вывалить все в форму,выпекать в духовке примерно 50 минут(готовность проверить зубочисткой).