Описание

Блинный торт с суфле из маршмеллоу
Шоколадная начинка и пышные нежные панкейки в легком сладком суфле

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Молоко

    1 стакан

  • Разрыхлитель теста

    10 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Сода

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Соль

    2 шт

  • Молоко

    250 мл

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Сахар

    5 ст. л.

  • Масло сливочное

    70 г

  • Белок яичный

    3 шт

  • Маршмеллоу

    125 г

  • Сахарная пудра

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Спечем панкейки! Для этого в подогретом молоке растворим сахар и соль, добавим яйцо и тщательно перемешаем, затем добавим масло подсолнечное и опять перемешаем, теперь разрыхлитель и муку, и все перемешаем венчиком, чтобы не было комочков.
step-1
Печем на среднем огне без масла на сухой сковороде пышные панкейки. Я обрезала края, чтобы примерно выравнять каждый панкейк для торта
step-2
Теперь начинка. Называют ее нутеллой, очень вкусная и простая шоколадная помадка-крем получается. Ставим кастрюлю, наливаем молоко, добавляем сахар, муку и какао. Включаем плиту и перемешиваем венчиком до однородной консистенции, постоянно помешивая довести до кипения, как только закипит, проварить еще с минуту и выключить. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем масло и хорошо размешиваем. Промазываем каждый блин начинкой, примерно 1 ст. л, верх торта и бока
step-3
Взбиваем белки до устойчивых пиков, добавляем сахарную пудру и перемешиваем
step-4
Ставим маршмеллоу на минуту в микроволновую печь, возможно чуть больше или меньше времени затратится на то, чтобы оно увеличилось и набухло
step-5
Добавляем в белки или наоборот, как вам удобно, и перемешиваем до однородной консистенции
step-6
Ставим в форму наш торт и закладываем сверху и в бока наше суфле, отправляем в холодильник на час, за это время оно прекрасно застынет
step-7
Достаем из формы, я не очень удачно заложила пленку и у меня не ровные края, но это ничего страшного
step-8
Измельчаем обрезки с панкейков и обсыпаем края торта.
step-9
А вот тортик в разрезе
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.