Овсяное печенье с клюквой "Диетическое"

Описание

Тем кто не может отказать себе в сладком, но следит за фигурой, хочу предложить этот рецепт. Нежное, ароматное печенье, в меру сладкое с приятной кислинкой. Я обожаю делать выпечку, но зачастую она очень калорийна, поэтому домашним я пеку как и раньше, а себя решила побаловать такими печеньками :)

Ингредиенты

Хлопья овсяные

4 ст. л.
Мука овсяная

250 г
Кефир

475 мл
Сахар

6 ст. л.
Корица

2 ч. л.
Гвоздика

3 шт
Имбирь

0.5 ч. л.
Клюква

2 ст. л.
Брусника

2 ст. л.
Миндаль

2 ст. л.

Приготовление

Добавить в миску хлопья, муку (я измельчала хлопья в кофемолке вместе с гвоздикой), сахар (можно заменить медом, коричневым сахаром и тд), корицу, имбирь.

Налить в миску бифидок (кефир), перемешать и оставить набухать на 30 минут.

Когда тесто достаточно загустело добавляем клюкву, бруснику и миндальные хлопья. У меня в холодильнике оставались перетертые ягоды брусники и клюквы с сахаром и я решила добавить немного сиропа в тесто.

Перемешиваем аккуратно, чтобы ягоды оставались целыми. Выкладываем на противень (если необходимо смазываем его маслом или застилаем пекарской бумагой) и ставим в разогретую духовку темп. 180 около 15 минут. Приятного аппетита.

Комментарии и отзывы