Описание
Представляю Вашему вниманию вкусный, но в то же время очень простой в приготовлении слоеный десерт, подходящий для поста. Это беспроигрышный вариант элегантного десерта для любого случая!
Ингредиенты
-
Миндаль
30 г
-
Вода
490 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Рис
80 г
-
Корица
-
Курага
90 г
-
Яблоко
2 шт
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 ст. л.
Приготовление
Приготовить миндальное молочко. Для этого залить миндаль водой и оставить минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Воду слить, а разбухший миндаль обдать кипятком и почистить.
Измельчить миндаль в блендере.
Добавить к измельченным орехам 150 мл воды и 4 столовые ложки сахара и взбить. По желанию можно процедить молочко через марлю (я не делала).
Курагу залить 90 мл кипятка. Дать постоять минимум 30 минут.
Измельчить разбухшую курагу в блендере вместе с водой.
Приготовить крем. Измельчить рис в кофемолке до состояния муки.
В небольшой кастрюле смешать миндальное молочко и 250 мл воды с измельченным рисом. Непрерывно помешивая, довести смесь до кипения. Варить до загустения. Снять кастрюлю с огня. Добавить в крем корицу (я добавляла 1 ч. л.) и 2 столовые ложки измельченной кураги. Дать остыть.
Для приготовления яблочного слоя почистить яблоки, натереть их на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.
Смешать измельченные яблоки с курагой, ванильным сахаром и корицей (1 ст. л.).
Разложить яблочную массу по бокалам, сверху выложить крем и посыпать корицей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.