Описание

Постные морковные конфеты
Выбор сладостей у постящихся невелик, и тем приятнее иногда себя ими побаловать. Эти конфетки можно сделать из минимума ингредиентов, которые всегда есть в доме, при этом вряд ли кто-нибудь догадается, что главный ингредиент в них – обычная морковка. Вкус у них очень необычный и приятный, хотя, возможно, кому-то (как и мне :)) они покажутся чересчур сладкими. Но мои домашние сладкоежки были в восторге!

Ингредиенты

  • Морковь

    200 г

  • Сахар коричневый

    200 г

  • Какао-порошок

    2 ч. л.

  • Цедра лимона

  • Кунжут

Приготовление

step-0
Все предельно просто. Самое сложное – натереть морковь на мелкой терке.
step-1
Засыпать ее таким же количеством сахара (можно использовать и обычный, но с коричневым вкус богаче).
step-2
И варить на медленном огне до образования однородной кашицы. Я готовила «демонстрационный образец» из одной морковки и мне хватило для уваривания 10 минут.
step-3
Когда жидкости уже не будет видно, добавить цедру (можно ванилин, вкус будет немного другой), хорошенько перемешать и снять с огня.
step-4
Всыпать просеянное через ситечко какао. Снова хорошенько перемешать, остудить. Из полученной массы скатать шарики (внутрь можно вложить орешек, вяленую клюкву – по вашему желанию; я ничем не начиняла). И обвалять в кунжуте или в молотых орешках, или в том же какао. Я уменьшала количество ингредиентов вдвое, у меня получилось 8 конфеток. Угощайтесь!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.