Молочные булочки с нутеллой

Описание

Нежнейшие, воздушные булочки с начинкой из нутеллы очень хороши к чашечке капучино. Мне очень нравится этот рецепт, так как замес теста доверяю хлебопечке. Ну а начинить Нутеллой - дело пяти минут. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

280 г
Молоко

90 мл
Вода

70 мл
Сахар

35 г
Дрожжи

3 г
Масло сливочное

50 г
Соль

0.333 ч. л.
Нутелла

120 г
Желток яичный

1 шт
Молоко

1 ч. л.

Приготовление

Добавить все ингредиенты для теста в хлебопечку в указанном в инструкции порядке. Включить программу «Замес теста».

Нутеллу выложить на полиэтиленовую плёнку комочками по 20 грамм и убрать в морозильник.

Готовое тесто выложить на рабочую поверхность.

Разделить на 6 частей и сформировать колобки.

Каждый колобок раскатать в лепешку. В центр выложить замороженную нутеллу. Благодаря предварительной заморозке нутелла не вытечет из теста. Сформировать булочки.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить булочки на противень швом вниз. Накрыть плёнкой и дать расстряться минут 20-30. Смазать булочки сверху желтком, взбитым с 1 ч. л. молока или воды. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут или до готовности.