Макаронная запеканка на новый лад

Описание

У нас уже были рецепты с таким названием. Честно просмотрела все, что выдал комп. Моего способа там нет, а делается она в разы быстрее. По крайней мере по времени занятых рук.

Ингредиенты

Фарш куриный

500 г
Вермишель

300 г
Соевый соус

2 ст. л.
Чеснок

2 дол.
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Сыр голландский

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Перец белый
Соль

Приготовление

Приготовим ингредиенты.

Лук мелко шинкуем, морковь чистим и трем на крупной терке. Все обжариваем с 2 ст. л. масла до полуготовности.

В одну посуду кладем вермишель, фарш из куриной грудки, прокрученный через крупную решетку, соевый соус, соль, тертый чеснок и перец. В другую поджарку - тертый сыр, яйцо и все подсолить.

Перемешиваем. Мясная половина не должна быть слишком плотной. Если это так, то добавьте водички. Консистенция должна быть мягкой.

Начинку тоже перемешать.

Берем форму и смазываем ее остатками масла полностью. Выкладываем 1/2 часть мясного фарша. На нем разравниваем начинку.

Сверху кладем остатки фарша. Теперь берем ложку и ручкой делаем дырочки на всю глубину.

Теперь в эти дырочки наливаем воду так, чтобы вода покрывала верх чуть-чуть.

Ставим в разогретую до t=180 духовку и готовим ее 30 мин. Во время приготовления, чтобы верхний слой не подсыхал, поливаем его 2-3 раза бульоном. Для этого вынимаем и ложкой надавливаем на места, где делали дырки. Бульон без труда поднимется.