Блинное колечко

Описание

Очень вкусно!!!

Ингредиенты

Мука блинная

10 ст. л.
Мука миндальная

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар гранулированный

5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Смородина черная

300 г
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Вода

2 ст. л.
Сливки

250 мл
Сахарная пудра

2 ст. л.
Шоколад темный

40 г
Масло сливочное

40 г
Молоко

600 мл
Масло подсолнечное

1 ст. л.

Приготовление

1. Делаем тесто дя блинов. В теплое молоко разбивем 2 яйца, добавляем сахар, соль, муку, молотый миндаль и все перемешиваем до однородной массы. В последнюю очередь добавлем подсолнечное масло.

2. Выпекаем блины. У меня получилоь 15 блинов.

3. Часть блинов выложить в форму в один слой, в нахлест. Я использовала 5 блинов

4. Черную смородину разморозить полностью. Отсыпать немного ягод и отложить. Остальную — пюрировать в блендере ( полученную массу можно протеретьчерез сито, но я не стала этого делать). Данную массу вылить в сотейник, выдавить сок 1 апельсина ( так же можно натереть его цедру).

5. В полученую массу добавить разведенный крахмал и прогреть до загустения, постоянно помешивая. Остудить полностью.

6. В отдельной кастрюле взбиваем сливки с сахарной пудрой до получения плотной, устойчивой массы

7. Берем блин и промазываем взбитыми сливками и с краю выкладываем полоску из черной смородины. Данный блин сворачиваем трубочкой. Так же поступаем с другими блинами.