Десерт "Звездный"

Описание

Я к вам опять с десертом. Ну не могут же наши мужчины кушать только каши, им и вкусненького иногда хочется, да еще и полезного. Прошу посмотреть рецепт.

Ингредиенты

Фрукты

2 шт
Сахарная пудра

1 ч. л.
Кус-кус

3 ст. л.
Сыр творожный

150 г
Хурма

600 г
Орехи кедровые

2 ст. л.
Вода

80 мл

Приготовление

Это необходимые нам продукты. В данном рецепте я испльзовала не саму хурму, а пастилу из хурмы. Объясню в следуещем шаге.

Пастила из хурмы - это по сути пюре из хурмы высушенное в сушилке. У кого нет сушилки тоже самое можно сделать в духовке. Хурма нужна зрелая, с темной мякотью, превращаем её в пюре, застилаем противень пекарской бумагой, слегка смазываем маслом и выкладываем тонким слоем пюре из хурмы, подсушиваем в духовке примерно 2-3 часа при 50 градусах. Она должна остаться пластичной, не ломаться.

Кус-кус заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем настояться минут 15, за это время кус-кус впитает воду, разрыхлить его вилкой.

Из пастилы вырезать с помощью формочки звезды (можно конечно любые другие фигуры)

Я вырезала звезды большого и маленького размера, так же из свежей хурмы вырезала звезды для украшения.

В миске смешать сыр, кус-кус, кедровые орешки и сахарную пудру. Для сладкоежек увеличить кол-во сахарной пудры.

Получается вот такая масса, очень вкусная уже сама по-себе.

Дальше все очень просто. На одну половинку звезд кладем нашу сырную начинку (если Вы её еще не съели, мне трудно было удержаться, очень вкусно), накрываем второй половинкой звезд.