Лучше использовать филе рыбы (у меня морской язык). Замороженную рыбу надо разморозить полностью, порезать порционными кусками, посолить. Уложить в форму с невысоким бортиком. Толстые края филе располагайте ближе к краю посуды (к стенкам), тонкие, соответственно, к центру, т.к. края готовятся быстрее. Добавьте в форму уксус, лимонный сок (рыба будет более плотной, вкусной, сохранится цвет) и воду.

Лук репчатый порежьте тонкими кольцами и уложите поверх рыбы.

Поставьте в микроволновую печь на 8-9 мин при мощности 800 Вт.

По истечении времени, лук должен быть мягким, а рыба легко разделяться на слои-волокна. Посыпьте сверху зеленым луком или любой другой зеленью. Украсьте по своему желанию.