Описание
Пирог на основе песочного теста со сливочной заливкой безумно нежный и вкусный.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Сахар тростниковый
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
-
Крыжовник
300 г
-
Яблоко
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Сахар
100 г
-
Сахарная пудра
1 ч. л.
Приготовление
В просеянную муку добавляем сахар тростниковый от Мистраль, соль и размягчённое масло. Руками перетираем в крошку.
Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
Крыжовник моем и удаляем хвостики.
Яблоко чистим и режем кубиками.
Для заливки взбиваем яйца, добавляем сметану, сахар и муку. Хорошо перемешиваем.
Форму (диаметром 26 см) смазываем маслом, застилаем дно пекарской бумагой. Раскатываем тесто чуть больше диаметра формы, перекладываем в форму, делаем бортики. Выкладываем крыжовник и кусочки яблока.
Заливаем заливкой.
Выпекаем в духовке при 180* 35 минут.
Охлаждённый пирог украшаем ягодами и листиками мяты, слегка посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.