Описание
Любителей свиных ножек - прошу!!!
Ингредиенты
-
Нога
3 шт
-
Рулька
2 шт
-
Окорочок куриный
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Зелень
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Специи
-
Сыр твердый
70 г
-
Сухари панировочные
-
Томатная паста
1 ст. л.
Приготовление
Ножки и рульки помыть, почистить.
Залить водой, добавить морковь и луковицу. Посолить. Варить 4 часа. И тут я подумала: - "Что будет бульон пропадать? Сделаю я ещё и холодец". И добавила сюда же куриные окорочка.
Через 4 часа достать свиные ножки и рульки. Из рулек вынуть кости (положить их обратно в кастрюлю и варить еще 2 часа).
Чеснок натереть на терке. Ножки и рульки натереть специями, чесноком. Сверху присыпать тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями. Полить бульоном. Отправить в горячую духовку на час. Каждые 15 минут поливать бульоном.
В это время потушить капусту.
Ножки подавать с тушеной капустой и, по желанию, с пивом!!!
А это рулька!
А теперь холодец. Мясо отделить от костей.
Залить бульоном.
Можно посыпать зеленью. И убрать в холодильник до полного застывания.
Подавать с хреном или горчицей!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.