Сливовый торт с виноградом

Описание

Одно могу сказать, что этот ароматный торт можно делать с разными фруктами.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

150 г
Сахар

175 г
Мука пшеничная

100 г
Крахмал картофельный

50 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Виноград

300 г
Сливки
Ванильный сахар

1 упаковка
Загуститель для сливок

1 упаковка
Желатин

10 г
Слива
Миндаль

Приготовление

Отделить белки от желтков. Взбить белки с 50 г сахара в безе.

Масло взбить, добавить 100 г сахарного песка, растворить в нем сахар, добавить желтки, масса будет похожа на крем. Затем добавить муку и крахмал. Перемешать.

Вконце вводим взбитые белки (безе). Хорошо перемешать.

Половину теста выложить в кондитерский мешочек. А во вторую половину добавить какао и молоко, перемешать и переложить в другой мешочек.

У меня большой мешочек в одном экземпляре. Я выложила вначале белый слой, после - коричневый на смазанную маслом форму. Кладем выпекать в разогретую духовку до 200 С на 30 мин. (зависит от Вашей духовки).

Крем. В чашку кладем сахарный песок, ванильный сахар, закрепитель для сливок, наливаем сливки, взбиваем.

Крем готов. В связи с тем, что форма у меня в диаметре около 30 см, я выпекала 2 коржа. У кого меньше, значит корж делим на 2 части.

Обмазать корж кремом, сверху разложить на 2 части порезанный виноград,

Второй корж обмазать кремом и положить на виноград и снова сверху обмазать кремом. Бока обсыпать миндальными листочками (сегодня НЕ моя импровизация).