Спанакопита

Описание

Вот и подоспел второй урожай шпината. Предлагаю один из любимых, домашних пирогов. Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Тесто слоеное

700 г
Масло растительное

3 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Лук зеленый

1 пуч.
Укроп

1 пуч.
Шпинат

1 кг
Яйцо куриное

2 шт
Творог

0.5 стакан
Фета

1 стакан
Масло сливочное

3 ст. л.
Перец черный

0.25 ч. л.

Приготовление

Лук, укроп и шпинат хорошо промойте и порежьте

Чеснок раздавите и мелко нарежьте

Репчатый лук мелко нарежьте. Обжарьте чеснок на масле до мягкости с двумя видами луками

Добавьте шпинат и укроп, тушите 2 минуты

В миске смешайте сыр и творог, добавьте яйца, перец и перемешайте.

Смешайте творожную и шпинатную смеси

Слоёное тесто разделите на 2 части и тонко раскатайте

Один пласт выложите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Затем равномерно выложите начинку, края теста заверните. Накройте оставшимся пластом теста, лишнее спрячьте внутрь формы, смажьте сливочным маслом.