Описание
Очень вкусный и полезный пирог. Кто попробует, тот будет удивлен, что этот пирог действительно ПОСТНЫЙ. Угощайтесь на здоровье!!!
Ингредиенты
-
Соль
-
Мука ржаная
1 стакан
-
Вода
150 мл
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Масло растительное
80 мл
-
Перец черный
1 щепот.
-
Чеснок
5 зуб.
-
Масло растительное
30 мл
-
Лук репчатый
2 шт
-
Нут
1 стакан
-
Ассорти овощное
Приготовление
Нут неободимо предварительно замочить, желательно на ночь.
Нут я буду отваривать в скороварке.
Установить программу "Бобовые" на 40 минут. Если нет скороварки, отвариваем нут в кастрюле на плите.
Как сварится нут, необходимо почистить лук и чеснок. Лук порезать полукольцами, чеснок - дольками. Выложить в сковороду с растительным маслом, поперчить (я люблю, когда много перца) и обжарить до появления золотистого цвета.
Необходимо приготовить тесто. Тесто я буду замешивать в ХП. Загрузить в чашу ХП муку пшеничную, ржаную, налить воду, масло, посолить.
Установить режим "Пельмени". Если нет ХП, то месим вручную. Тесто должно не липнуть к рукам и блестеть.
Обжаренный лук с чесноком и нут необходио поместить в чашу блендера. Посолить.
Перемолоть в однородную массу.
Вот такое тесто должно получиться.
Форму для выпечки хорошо смазать растительным маслом. Выложить тесто и распределить по поверхности.
Далее распределяем нутовую начинку.
Сверху я украсила пирог замороженной овощной смесью. Выпекать пирог 40 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.