Описание
Само по себе пюре оказалось очень вкусным. Я теперь часто его готовлю. Ну, а с грибочками... Сами понимаете - вкусняшка!!!
Ингредиенты
-
Картофель
2 кг
-
Чеснок
8 зуб.
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
70 мл
-
Грибы
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Крахмал
1 ч. л.
-
Бульон
150 мл
-
Специи
-
Сыр твердый
50 г
-
Сухари панировочные
Приготовление
Картофель чистим, мелко режем и отвариваем в подсоленной воде вместе с дольками чеснока. Когда картофель будет готов, слить воду, добавить молоко, масло, яйца и быстро размять вместе с чесноком.
На сковородке растопить масло. Положить нарезанный зубок чеснока и розмарин. Прожарить в течение 3-4 минут.
Убрать чеснок и положить очищенные и нарезанные грибы (не мелко). Добавить перец и соевый соус.
Крахмал развести в бульоне или в воде и добавить к грибам, как только выпарится лишняя жидкость. Потушить до загустения.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить 1/2 картофельного пюре.
Затем половину грибов, потом опять пюре и грибы. Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку при температуре 200*С на 15-20 минут - пока сыр расплавится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.