Жареная семга с медово-горчичным соусом под "Деревом Адама"

Описание

Высоким чувством окрыленный, Когда-то в давние года Придумал кто-то День влюбленных, Никак не ведая тогда, Что станет этот день любимым, Желанным праздником в году, Что Днем святого Валентина Его с почтеньем назовут. Улыбки и цветы повсюду, В любви признанья вновь и вновь... Так пусть для всех свершится чудо - Пусть миром правит лишь любовь! На конкурс "Подари мне этот вечер".

Ингредиенты

Семга

600 г
Рис

100 г
Крабовые палочки

200 г
Помидор

500 г
Сыр твердый

150 г
Оливки зеленые

1 банка
Петрушка

1 пуч.
Листья салата

1 пуч.
Масло растительное
Вода

0.5 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Крахмал

2 ст. л.
Соль

3 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Сахар

2 ч. л.

Приготовление

Сначало делаем “Дерево Адама” Каркас дерева состоит из трехуровневой вазы для фруктов. Среднюю тарелку убираем, кочан капусты разрезаем пополам, заворачиваем его в фольгу и кладем на верхнюю тарелку (можно заменить капусту круглым хлебом).

Крабовые палочки режем на квадратики

Делаем кляр для крабовых палочек: муку смешать с крахмалом и просеять, добавить соль, развести минеральной водой и перемешать, чтобы не было комочков.

Затем палочки обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Семгу я предварительно замариновала на 40 минут. Для маринада - соевый соус смешать с сахаром и растительным маслом. Потом стейки семги обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны)