Описание
Если вы собрались на пикник у моря, то приготовьте пирожки на морскую тему в виде дельфинчиков. Идея оформления найдена мною на просторах интернета, рецепт мой.
Ингредиенты
-
Молоко
1 стакан
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Ананас
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сметана
2 ч. л.
-
Филе рыбное
200 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Перец черный
Приготовление
В теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, затем добавляем соль, растопленное сливочное масло, яйцо и перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто нужно положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в теплое место на 40 - 45 минут.
За это время приготовим начинки. Филе форели и консервированные ананасы мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс для первой начинки.
Филе сельди и лук нужно мелко нарезать, сыр натереть на средней тёрке для второй начинки.
Затем подготовленные ингредиенты для первой и второй начинки смешиваем по отдельности. В первую начинку добавляем чеснок через пресс и заправляем сметаной.
За это время подошло тесто.
Тесто делим на кусочки, от размера кусочка будет зависеть размер пирожка.
Затем кусочки теста раскатываю в тонкие лепешки, так как мы не любим, когда в пирожке много теста, и выкладываю начинки - первую.
Или вторую.
Лепим пирожок, как вареник.
Делаем надрезы.
Оформляем хвостик, складываем с одной стороны надрезы крест-накрест, оформляем глазик черным перцем-горошком.
Пирожки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и сверху каждый пирожок слегка смазываем тем же растительным маслом.
Выпекать пирожки нужно при температуре 180 градусов 20 - 25 минут.
Пирожки готовы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.