Коврижка "Ароматная"

Описание

Очень вкусная и ароматная выпечка. Рецепт покорил меня доступностью продуктов, относительно недолгим временем на приготовление и отличным результатом.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Сахар

0.75 стакан
Изюм

0.5 стакан
Орехи

0.5 стакан
Варенье

2 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Вода

1 стакан
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Лимон

0.5 шт

Приготовление

Просеять в мисочку примерно 1,5 стакана муки.

Добавить теплую воду (в оригинальном рецепте предлагают воду размешать с содой), растительное масло, замесить тесто до консистенции густой сметаны, добавляя, если нужно еще муки.

Добавить сахар, варенье (у меня смородиновое).

Просеять какао (2 ст.л. без горки).

Добавить лимон (измельченный в блендере или прокрученный в мясорубке).

Добавить изюм и орехи. Тщательно перемешать.

Застелить форму для выпечки пергаментом или смазать растительным маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 град. примерно 40-50 мин. до сухой зубочистки.