Описание

Мягкое лимонное мороженое
У меня сегодня день рождения! Он почти всегда случается в пост, так что шумные веселья - отставить, скоромные вкусности тоже, а вот экспериментов я не могу себя лишить! Пару недель вынашивала идею мороженого на растительном масле и решилась все-таки рискнуть!.. Представляю Вашему вниманию мягкое, нежное мороженое со вкусом лимона. Все, кто пробовал, оценили положительно, так что смело делюсь с Вами. Это мороженое лучше есть сразу из холодильника, оно практически не морозится, то есть не твердеет, а просто густеет при сильном охлаждении. Я делала небольшую порцию, на пробу, так сказать, вышло около 250 мл, теперь можно увеличивать)) Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты

  • Рассол

    75 мл

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    175 мл

  • Цедра лимона

  • Ванилин

    0.5 упаковка

Приготовление

step-0
Рассол вылить в чашу погружного блендера, добавить сахар, лимонный сок и ванилин. Взбить пару минут.
step-1
Тонкой струйкой вливать масло Олейна, продолжая взбивать на средних оборотах.
step-2
В конце должна получиться кремообразная масса.
step-3
Перелить мороженое в контейнер, убрать в морозилку.
step-4
Пару раз перемешать с интервалом в 1-1,5 часа, масса загустеет. Мороженое готово!
step-5
У меня даже шарики получились, но мороженое мягкое, тает быстро, так что угощайтесь поскорее)) И перед подачей не забудьте посыпать цедрой лимона!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.