Фаршированный перец "Эксперимент"

Описание

Рецептом поделилась знакомая моей мамы. Какое-то время я не решалась на эксперимент с начинкой для перца, но сегодня я решилась и не пожалела. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Перец болгарский

6 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Фарш мясной

150 г
Картофель

5 шт
Брынза

Приготовление

Морковь натереть, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле.

Добавить фарш. Посолить, поперчить.

Брынзу натереть на терке.

Также натереть очищенный картофель, отжать и добавить к остальным ингредиентам. Все смешать.

Этой начинкой заполнить перцы. Так как это был эксперимент, я не решилась нафаршировать таким образом все перцы, а только 6. Остальные начинены классической начинкой.

В кастрюлю налить кипящей воды так, чтобы она покрывала перцы на 1/4 часть. Готовить 50 минут. Моей ошибкой было то, что я поместила в одну кастрюлю перцы с разной начинкой, т.к. рис готовится немного быстрее картофеля. А в целом, эксперимент удался!