Творожные пончики в сахарной глазури

Описание

Люблю пончики, но они получаются жирными, а эти в себя масло совсем не вбирают. Этим мене и нравятся!

Ингредиенты

Творог

600 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

8 ст. л.
Ванилин
Сахар

0.5 стакан
Масло подсолнечное

200 мл
Сахарная пудра

250 г
Вода

3 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Стружка кокосовая
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.

Приготовление

Наши ингредиенты, только соды не хватает.

Взбиваем яйца с сахаром в пену.

Добавляем соду, муку, творог, ванилин, и все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Вот что у нас получилось.

Отщипываем кусочек теста и делаем из него лепешечку.

Затем берем рюмочку и проделываем дырочку.

Это наша заготовка для пончика.

Опускаем в раскаленное масло...

Процесс пошел.

У нас осталось много кружочков от пончиков.

Будем делать безотходное производство, мы их туда же, в масло... Такие симпатичные "колобусики" получаются.

Займемся глазурью. Рецепт глазури подойдет любой, но я делаю так: в посуду высыпать сахарную пудру, добавить горячую воду и перемешать, пока масса не станет гладкой и настолько густой, что станет налипать на ложку густым комком. Для вкуса и цвета можно добавить какао или заменить воду на какой-нибудь сок, или, если не хотите изменять цвет, а только вкус, добавьте лимонный сок и, что немаловажно - никакой варки! Покрывать изделия нужно немедленно... застывает очень быстро.