Описание
Очень вкусные и нежные блины из пшенных хлопьев.
Ингредиенты
-
Пшено
1 стакан
-
Молоко
5 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Вода
0.25 стакан
Приготовление
Я пекла половину порции. Три стакана молока вскипятить, всыпать стакан пшенных хлопьев и сварить кашу, время варки зависит от ваших хлопьев (указано на упаковке). Поставить остывать кашу до комнатной температуры.
Затем к кашице добавить 3 стакана пшеничной муки, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, после чего еще добавить 1 стакан теплого молока, соль, сахар, растительное масло и дрожжи, разведенные в небольшом количестве (примерно 0,25 стакана) теплой воды, снова хорошо перемешать.
Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить подниматься, до увеличения в объеме примерно в 2 раза.
Когда тесто поднимется добавить 1 стакан теплого молока, перемешать и оставить на 20 минут.
Выпекать блины на раскаленной сковородке (лучше с толстыми стенками; чугунной, смазанной растительным маслом) с двух сторон.
Выпеченный блин смазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.