Нежный десерт с черносливом

Описание

Очень простой, но очень необычный десерт. Заходите и узнаете его секрет!

Ингредиенты

Чернослив

300 г
Фасоль

100 г
Сметана

250 г
Сахар

5 ч. л.
Шоколад молочный

Приготовление

Вот наши продукты. Как вы уже догадались, наш секретный ингредиент - фасоль "Лима" от Мистраль. Это совершенно уникальная фасоль, крупная, нежная, имеет сливочно-ореховый аромат. А вы до этого конкурса знали, что фасоль можно использовать в десертах?))

Фасоль замочить на ночь в воде. У меня она стояла около 8 часов и по весу увеличилась ровно вдвое. Затем почистить от кожицы, отварить с добавлением 1 чайной ложки сахара не больше часа. Фасоль должна сохранить свою форму, но остаться слегка хрустящей, похожей на миндальные лепестки.

Чернослив в зависимости от его качества можно залить кипятком минут на 5. Затем нафаршировать его целой фасолью или половинками.

Сметану смешать с оставшимся сахаром (можно увеличить или уменьшить количество в зависимости от вкусовых предпочтений). В креманки выложить чернослив с фасолью, полить сметанным кремом. Слои можно повторить несколько раз. Сверху украсить тертым шоколадом.

Такой десерт можно приготовить любимому человеку, привередливым деткам, да кому угодно - никто никогда не догадается, что внутри не нежно-хрустящие орешки, а полезная фасоль!